Peanut Benefits : मूंगफली खाने से फायदे
moongphali ke fayde :-
मूंगफली सर्दी में खाते हैं तो यह आपके लिए बेहतरीन स्नैक्स है, बल्कि मूंगफली खाने से आपको कई फायदे भी मिलेंगे
संबंधित मूंगफली बहुत पसंद की जाती है। इसके बीजों से ही इसकी खेती की जाती है। मूंगफली जमीन के अंदर उगाई जाती है। और मूंगफली का मूल स्थान ब्राजील माना जाता है जहां पर धार्मिक रीति के तहत सूर्य देव को अर्पित करने के लिए सबसे पहले जंगली मूंगफली की खेती की गई |
मूंगफली में प्रोटीन, तेल और फाइबर भरपूर मात्रा में मौजूद होता है। मूंगफली सेहत के लिए लाभकारी होती है और इसका स्वाद लोगों को बहुत पसंद आता है। इसके अलावा मूंगफली में पॉलीफेनोल, विटामिंस और मिनरल्स होते हैं। मूंगफली को रेस्वेराट्रोल, फेनोलिक एसिड और फाइटोस्टेरोल का बेहतरीन स्रोत माना जाता है |
मूंगफली से तेल बनाया जाता है और इसके अलावा पीनट बटर, सूप, मिठाई, स्नैक्स, सूप आदि में भी मूंगफली का इस्तेमाल होता है।
( मूंगफली तेल के फायदे)
मूंगफली के बारे में तथ्य:
सामान्य नाम: पीनट, ग्राउंड नट, अर्थ नट, मूंगफली
कुल: फैबेसी
भौगोलिक विवरण:-
मूंगफली का मूल स्थान ब्राजील माना जाता है लेकिन इस बात को साबित करने के लिए कोई प्रमाण प्राप्त नहीं है। दक्षिण अमेरिका के लोग कई वर्ष से मूंगफली के आकार के मिट्टी के बर्तन बनाया करते थे। विश्व में सर्वाधिक मूंगफली उत्पादक देश चीन है और इसके बाद भारत आता है। भारत में गुजरात में सबसे ज्यादा मूंगफली का उत्पादन होता है और इसके बाद आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु का नाम आता है।
रोचक तथ्य:-
मूंगफली खाने के फायदे रखें ब्लड शुगर को संतुलित -
मूंगफली में उपस्थित मैंगनीज रक्त में उपस्थित कैल्शियम के अवशोषण, शर्करा के स्तर को संतुलित रखने में मदद करता है। रोज खाना खाने के बाद मूंगफली खाने से आपकी बॉडी का ब्लड रेशो बढता है। मैंगनीज, कार्बोहाइड्रेट के चयापचय को बढ़ाता है, और यह मांसपेशियों और लिवर की कोशिकाओं में ग्लूकोज प्रवेश करता है, और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। मूंगफली का सेवन मधुमेह के जोखिम को 20% तक कम करता है।
(शुगर कम करने के घरेलू उपाय)
मूंगफली के लाभ हैं सर्दी जुकाम में उपयोगी होती है -
मूंगफली सर्दी जुकाम के लिए बहुत लाभदायक होती है। अगर आप सर्दीयौ में मूंगफली खाएंगे तो आपका शरीर गर्म रहेगा। यह खाँसी में उपयोगी होती है व फेफड़े को मजबूत बनाती है।
(खांसी के लिए घरेलू उपचार)
मूंगफली के फायदे खराब कोलेस्ट्रॉल के लिए -
मूंगफली खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करती है ,और गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं।
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